＜ 材料（２～３人分）＞
◦ おばねだいこん … １袋（50g）
◦ ベーコン … 50g
◦ オリーブ油 … 小さじ１
◦ コンソメキューブ … １個
◦ 水 … 400cc
◦ ブラックペーパー … 適量
＜ つくりかた ＞
① 【基本の食べ方】①～②の手順で、「おばねだいこん」を戻します。
※冷水で粗熱を取り、水気を絞った後はキッチンペーパーなどで、さらに水気を取ってください。
② ベーコンは、１センチ幅に切ります。
③ 鍋でオリーブ油を温め、①と②を入れ、全体に油が回る程度に炒めます。
④ 水とコンソメキューブを入れ、落し蓋をして中火で15分ほど煮ます。
途中、水気が無くなりそうになった場合は、適量の水を出して焦げないよう調整してください。
⑤ 「おばねだいこん」がやわらかくなりましたら、皿に盛り付け、
お好みでブラックペーパーを振りかけて完成です。
